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Kastenbrote

unkompliziert backen - einfach im Kasten : wenig Hefe, lange Teigführung
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schell, Valesa (Verfasser)
Verfasserangabe: Valesa Schell
Jahr: [2022]
Verlag: Stuttgart, Ulmer
Mediengruppe: Essen + Trinken
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Standort: Essen + Trinken / Backen / Brot Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist: Interessenkreis: Barcode: 72340604

Inhalt

Lässt man Brotteig in Kastenformen ruhen und gehen, dann wird das Backen besonders leicht. Das Buch bietet mehr als 50 Rezepte mit wenig Hefe, Sauerteig und dem italienischen Weizensauerteig Lievito Madre und viele Praxistipps.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schell, Valesa (Verfasser)
Verfasserangabe: Valesa Schell
Jahr: [2022]
Verlag: Stuttgart, Ulmer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Essen + Trinken / Backen / Brot
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ISBN: 9783818617578
Beschreibung: 171 Seiten : Illustrationen
Schlagwortketten: Backbuch / Brot
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Essen + Trinken