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Gemüse und Obst einfach fermentieren

Rezepte und Grundwissen für sicheres Gelingen
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hunger, Sibylle (Verfasser); Meinel-Zottl, Esther (Verfasser)
Verfasserangabe: Sibylle Hunger, Esther Meinel-Zottl
Jahr: 2023
Verlag: Aarau, AT Verlag
Mediengruppe: Essen + Trinken
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Standort: Essen + Trinken / Einmachen + Konservieren Status: Entliehen Vorbestellungen: 0 Frist: 25.06.2025 Interessenkreis: Barcode: 72445848

Inhalt

Regionale und saisonale Rezepte, wie man Gemüse und Obst in vielen Variationen fermentieren und später zu raffinerten Gerichten weiter verarbeiten kann.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hunger, Sibylle (Verfasser); Meinel-Zottl, Esther (Verfasser)
Verfasserangabe: Sibylle Hunger, Esther Meinel-Zottl
Jahr: 2023
Verlag: Aarau, AT Verlag
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Essen + Trinken / Einmachen + Konservieren
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ISBN: 9783039021895
Beschreibung: 2. Auflage, 244 Seiten : Illustrationen, farbig
Schlagwortketten: Kochbuch / Fermentieren; Kochbuch / Fermentation
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Essen + Trinken