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Backzeitreise

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Dusy, Tanja (Verfasser)
Verfasserangabe: Texte: Tanja Dusy ; Fotos: Mathias Neubauer
Jahr: 2017
Verlag: München, Gräfe und Unzer Verlag GmbH
Mediengruppe: Essen + Trinken
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Standort: Essen + Trinken / Backen Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist: Interessenkreis: Barcode: 71755398

Inhalt

Heute Buttercremetorte und Bienenstich, morgen Cakepops und Crazy Cakes - wer gerne bäckt oder damit anfangen möchte, will sie alle: die Klassiker, wie wir sie von Mama kennen, und die Newcomer aus dem Szenecafe oder Internet. Aber es geht um weit mehr als "nur" Rezepte: Warum machte die Buttercremetorte gerade in den 50er Jahren Furore? Und warum will heute Hinz und Kunz auf Gluten verzichten? Und auf Eier und Butter am besten auch noch? Und wie kam es, dass in den 80er Jahren die Vollwertwelle über uns rollte? Und warum wurde in den 2000er Jahren alles, was aus dem Backofen kam, immer kleiner? Komm mit auf eine Zeitreise von den 50er Jahren bis heute, von den Lieblings-Retro-Classics bis zu den angesagtesten Backtrends von heute! Mit den allerbesten Must-have-Rezepten und den spannendsten Hintergrund-News zu jedem Back-Jahrzehnt.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Dusy, Tanja (Verfasser)
Verfasserangabe: Texte: Tanja Dusy ; Fotos: Mathias Neubauer
Jahr: 2017
Verlag: München, Gräfe und Unzer Verlag GmbH
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Essen + Trinken / Backen
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ISBN: 978-3-8338-6152-9
Beschreibung: 1. Auflage, 288 Seiten : Illustrationen
Schlagwortketten: Backen / 1950er Jahre; Backen / 1960er Jahre; Backen / 1970er Jahre; Backen / 1980er Jahre; Backen / 1990er Jahre; Backen / 2000er Jahre; Backen / 2010er Jahre
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Neubauer, Mathias (Illustrator)
Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Essen + Trinken